综艺节目《幸福三重奏》日前正式上线，以前不爱吃饭胃口不佳的大S在本期食欲大振，先是主动做小饼干，接着还给老公准备了一桌大餐，有排骨，还有三杯鸡，大S做的三杯鸡十分美味，怎么做呢？

在下厨前，大S放了音乐，看得出大S是一个很精致会过日子的女生。为做三杯鸡，她在锅里放入非常多的大蒜，随后倒入鸡块，期间还倒入非常多的米酒。大S海嘴里念念有词：米酒，下吧下吧。这一幕让人忍不住想笑。
 

一切准备就绪，大S最后倒入九层塔。九层塔也是台湾三杯鸡必需的一道配料。此时香喷喷的鸡肉就在锅中焖煮着。此时汪小菲在一旁打下手。大S一边翻炒着鸡块，一边心情愉悦的表示这就是三杯鸡的香味。隔着屏幕都让人口水直流，有没有？

不得不说大S还是一个十分贤惠的女人，果然是出得厅堂下得厨房的女人。此前她可能是因为第三胎小产，身体不适才不愿意下厨。后期身体恢复差不多了，她下厨的几率也越来越高，而且居然都会做一些大菜，不得不让人羡慕汪小菲真幸福！
 

三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。

正常做三杯鸡步骤顺序：

食材：新鲜鸡腿2只、鸡翅中4—5个、红尖椒1个

?配料：米酒、酱油、麻油、九层塔、糖、盐、姜、蒜

1.鸡腿和鸡翅中洗净备用，九层塔适量洗净备用。

2.鸡腿和翅中切成小块，红尖椒洗净切成辣椒圈，准备米酒一份，干辣椒、姜片、蒜瓣适量。

3.锅中放入适量水，把鸡腿块和翅中放入锅中焯水。

4.待鸡肉变色，撇去浮沫之后即可捞出，淋干水分备用。

5.另起锅，锅热后倒入适量食用油，把干辣椒、姜片、蒜片放入锅中炒香。

6.翻炒均匀后，加入一小杯米酒。

7.加入小半杯生抽和老抽混合的酱油，大火继续翻炒。

8.出锅前淋适量麻油，加入九层塔。一道三杯鸡就这样做好了。

九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”，粤东客家地区和潮汕地区的人称之为“金不换”、“满园香”、“满姨香”。
 

九层塔为唇形科植物罗勒（Ocimum basilicum L）的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大的罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒。

全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，是一个十分健康的蔬菜。