中餐厅张亮食谱有哪些 张亮中餐厅美食菜谱汇总
菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉是一道经典的广东名菜，以酸酸甜甜的口感而闻名，在《中餐厅》中一直生活在北方的周冬雨甚至不知道有这么一道菜，那么这道菜怎么做呢？
1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。菠萝切三角块 。
2、猪肉片挂鸡蛋液，干淀粉。
3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。
5、将料头爆香，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。
赛螃蟹
在《向往的生活》中也出现了这道菜，没有任何螃蟹的原材料，就是简简单单的鸡蛋做的，却让孙红雷惦记着黄磊的这一手那么久！
1.胡萝卜、土豆去皮切丝，各自装在器里蒸熟，在蒸熟的胡萝卜、土豆里撒入适量盐、鸡精，少量沙姜粉，再用勺子压成蓉拌匀（尽可能地细，最好不要留有小块）
2.热锅下油（比平常炒菜多），待油温热至六七成时放入切成末的水发香菇，再倒入蓉状的胡萝卜和土豆滑开，大火、快速翻炒两分钟，加入切好的香菜末，加一小匙料酒，调入少许糖提鲜，即可出锅。
砂锅焗鱼头
砂锅焗鱼头依然是一道十分有名的广东菜，而张亮在试做这道菜的时候遇到的困难也是多重的！之前因为便宜买了很多个的砂锅一加热就炸了一加热就炸了，而鱼头就一直没有做成，好在最后用一个小铁锅完美代替，解决了问题！
制作原料
主料：鱼头 配料：洋葱、香菜、柠檬
调料：盐、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油、花雕酒、食用油
制作方法
1、鱼头斩块，盐、姜、葱、柠檬、鸡精、糖、蚝油、花雕酒腌制半小时；
2、坐锅点火，砂锅内放入蒜、洋葱、姜均炒香；
3、将香菜、鱼头码放好倒入花雕酒、蚝油、葱、盐、鸡精，盖好盖焗5分钟即可。
张亮个人资料：张亮，Sean，1982年3月26日—，原名张振锁，出生于北京市，中国男模特、演员。2004年，正式步入职业模特道路。2006年，受邀参加中国ChannelYoung举办的中国风尚大典，荣获最佳风尚男模大奖。2007年，获得时尚先生年度盛典年度男模奖。2011年，首次登上米兰秋冬时装周，成为首位登上米兰时装周的中国模特。2013年其因带儿子参加湖南卫视综艺节目《爸爸去哪儿》而获得广泛关注，同年出演电影版《爸爸去哪儿》，正式进入影视圈。2014年1月，和儿子张悦轩个人单曲《我不是男神》正式首发。2017年1月5日，获得精品大赏北京之夜年度时尚影响力演员奖。2017年4月，出席第十四届音乐风云榜年度盛典并获得最受欢迎跨界艺人奖。2018年1月，参加综艺节目《重返地球》。2019年9月，获得第十七届电影表演艺术学会奖特别荣誉奖。2021年4月22日至12月26日，参演的央华版话剧《如梦之梦》公演。2023年3月21日，出演的电视剧《步云衢》定档在优酷播出。6月28日，参加的综艺节目《出发！趣野吧》定档在爱奇艺播出。8月26日，参加的综艺节目《向山海出发》定档在浙江卫视、Z视介播出。2023年11月6日，参加的综艺节目《御风少年》定档在搜狐视频播出。
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